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SPEISEKARTE BÍRSE

RESTAURANT TEL.: 04941 61620

Salatvariation

Winterlicher Börsensalat - Blattsalate/ Cherrytomaten/ Gurken/ Möhren/ Kerne/ Walnüsse/ Granatapfelkerne 9,90 €

Salat nach Börsenart - Blattsalate/ gebratene Champignons/ gebackener Ziegenkäse/ Zwiebelringe/ Fetakäse 14,80 €

wahlweise mit: Fisch des Tages +6,00 € oder Rumpsteakstreifen vom Blonde d´Aquitaine aus Varel +7,50 €

Wir servieren Ihnen alle Salate mit Aceto-Balsamico-Dressing und krossem Baguette

 

Schnitzel nach Börsenart

Schweineschnitzel - Pfeffersauce/ Beilagensalat/ krosse Bratkartoffeln oder Belgische Pommes 14,90 €

Champignonschnitzel - Champignonrahmsauce/ Beilagensalat/ krosse Bratkartoffeln oder Belgische Pommes 15,50 €

Zwiebelschnitzel - gebratene Zwiebelringe/ Pfeffersauce/ Beilagensalat/ krosse Bratkartoffeln oder Belgische Pommes 15,50 €

 

Burger

Börsianer Burger - 180g feinstes Rinderhack aus Varel/ eingelegte Gurken/ hausgemachte Burgersauce/ Zwiebeln/ Tomaten/ Salat/ Belgische Pommes oder Beilagensalat 14,90 €

Fleischloser Bursianer Burger - Kichererbsen/ Gemüse/ Salat/ hausgemachte fruchtige Burgersauce/ Belgische Pommes oder Beilagensalat 13,80 €

 

Fleischgerichte

Schweinefiletpfanne - Drei gebratene Schweinefilets/ krosser Bacon/ Champignonrahmsauce/ krosse Bratkartoffeln/ Beilagensalat 16,90 €

Gebratenes Rumpsteak aus Varel ca. 250g - Blonde d´Aquitaine/ Zwiebelringe/ Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark/ Kräuterbutter 27,90 €

 

Fischgerichte

Matjes nach Hausfrauenart - zwei Matjesfilets/ hausgemachte Hausfrauensauce/ krosse Bratkartoffeln    10,90 €

Fisch aus der Nordsee vom Kutter Orion

Gebratenes Kabeljaufilet 18,50 € oder Klische 15,90 € - gemüse des Tages/ Dillsauce

Backfisch nach Börsenart - Beilagensalat/ hausgemachte Hau sfrauensauce 17,50 €

Zu Ihrem Fischgericht servieren wir Ihnen Rosmarinkartoffeln, Bratkartoffeln oder Belgische Pommes

 

Kleinigkeiten

Belgische Pommes - Ketchup/ Kräuterquark oder Mayonnaise 3,90 €

Kleiner Börsensalat - Blattsalate/ Cherrytomaten/ Gurken/ Möhren /Obst/ Kerne/ Nüsse 4,50 €

Suppe des Tages 5,90 €

 

Pasta

Bandnudeln in Walnuss-Chilipesto/ glacierte Tomaten/ Gemüse des Tages/ Lauchzwiebeln/ Salattopping  8,90 €

wahlweise mit: Rumpsteakstreifen aus Varel +6,50 €/ Schweinefilet +5,50 €, Hähnchenbrustfilet +4,50 €

 

Große Ofenkartoffel

Ofenkartoffel mit Kräuterquark gefüllt/ Beilagensalat 6,80 € und Räucherlachs 9,90 €

Ofenkartoffel/ Matjesfilet/ hausgemachte Hausfrauensauce/ Beilagensalat 9,90 €

 

Twardokus